Thema u.a.: Kevin von Holt testet einen deutschen Klassiker - Rouladen

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Folge vom 12.05.2025: Thema u.a.: Kevin von Holt testet einen deutschen Klassiker - Rouladen

Der Hamburger Koch Kevin von Holt testet heute Rinderrouladen – von traditionell geschmorten Klassikern über modern interpretierte Kreationen bis hin zu preiswerter Hausmannskost direkt von der Theke. Dafür besucht er drei Restaurants in der Hansestadt Lübeck und Umgebung und lässt sich in den Küchen die Geheimnisse der Zutaten und Zubereitung zeigen. Welche der drei Varianten wird ihn am meisten überzeugen?