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Silvia kocht

Silvia kocht: Unterwegs in Schladming - Dachstein - 23.02.2024

ORF2Staffel 2024Folge 122vom 23.02.2024
Silvia kocht: Unterwegs in Schladming - Dachstein - 23.02.2024

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Folge 122: Silvia kocht: Unterwegs in Schladming - Dachstein - 23.02.2024

25 Min.Folge vom 23.02.2024

Silvia ist unterwegs in der Region Schladming-Dachstein, die in ein tiefverschneites Winterwunderland einlädt. Bei ihrer Wanderung durch die malerische Landschaft des Tettermoores wird die Köchin von Naturfotograf und Buchautor Herbert Raffalt begleitet. Eingekehrt wird in der Sondl-Alm. Hier in der Küche hat Petra Scharzenberger gemeinsam mit Tochter Silke und Ehemann Klaus das Sagen. Für „Silvia kocht“ bereitet sie zwei ihrer Spezialitäten zu: Geschmortes Schulterscherzl vom Rind und Panna Cotta mit einem Topping aus Zirbenmilchschaum. Nach dem Essen ist sportliche Aktivität angesagt. Es geht rauf auf den Hauser Kaibling, dort wird Silvia schon von Karin Seebacher erwartet, einer hervorragenden Skifahrerin und Yoga-Instruktorin. Sie zeigt, wie man sich für die Piste am besten aufwärmt, bevor es dann diese hinab geht.

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