Silvia kocht - 05.08.2024

Silvia kocht

Folge vom 05.08.2024: Silvia kocht - 05.08.2024

Das Bootshaus in Traunkirchen in Oberösterreich entwickelte sich unter der Führung von Lukas Nagl zu einer der Top-Adressen in Österreichs Gourmetszene und wurde mit 4 Hauben ausgezeichnet. Sein Schaffen ist geprägt von internationalen Stationen in Amerika und Afrika sowie Top-Adressen wie das Steiereck in Wien. Die Küche zeichnet sich durch Weltoffenheit und Naturverbundenheit aus. In seinen Gerichten schätzt er Fisch und Fleisch ebenso wie Obst und Gemüse. Gerichte: Brotsuppe mit Essiggurkerl, Speck, Senf, Miso und Hanföl Tellerlinsen mit Jogurt, Bio Hendl und Kochsalat Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker