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Silvia kocht

Silvia kocht - 25.10.2024

ORF2Folge vom 25.10.2024
Silvia kocht - 25.10.2024

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Silvia kocht

Folge vom 25.10.2024: Silvia kocht - 25.10.2024

25 Min.Folge vom 25.10.2024

Der Franzose Alain Weissgerber weiß, wie man französische und österreichsiche Küche gut verbinden kann. Bereits mit 23 Jahren eröffnete er das Restaurant Zur Blauen Gans in Weiden am See. Gemeinsam mit seiner Frau Barbara Eselböck trat er in die Fußstapfen von Restaurantlegende Walter Eselböck im Taubenkogel und führt dort die jahrelange Tradition von gutem Essen fort. In dieser Episode von "Silvia kocht" bereitet Alain Seewinkler Paradeisersalat mit Hautzinger Schafkäse und dazu geschmortes Ossobuco vom Steppenrind zu. Bildquellen: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker