Silvia kocht - 13.05.2025

Silvia kocht

Folge vom 13.05.2025: Silvia kocht - 13.05.2025

Aufgewachsen im steirischen Selzthal wurde Wolfgang Knechtl von klein auf mit der Gastronomie konfrontiert. Mit 15 Jahren startete er seine Karriere klassisch mit einer Koch/Kellner Lehre. Weiter ging es mit Aufenthalten in Tirol, Salzburg, Kärnten und Südtirol. Im Jahr 2009 übernahm er das Hotel Dachstein in Filzmoos am Fuße der Bischofsmütze. Der Betrieb ist zu 100 Prozent ein Familienbetrieb. Folgende Gerichte werden zubereitet: Mulligatawny Suppe und Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Ratatouille. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher