"SAT.1-Frühstücksfernsehen"-Koch Anton Behnke tauschte die Yacht gegen die Feierabendküche

Wer ist Koch Anton Behnke?

Gutes Essen muss nicht kompliziert sein - das beweist Anton Behnke im "SAT.1-Frühstücksfernsehen". Aber wer steckt hinter den ebenso simplen wie raffinierten Rezeptideen?

Geboren wurde Behnke 1991 in der damaligen Sowjetunion. Er hat einen deutschen Vater und eine russische Mutter und wuchs zweisprachig auf. 1994 zog die Familie nach Torgelow in Mecklenburg-Vorpommern. Schon früh spürte er seine Berufung: Nach der zehnten Klasse entschied er sich für eine Karriere als Koch.

Eine Entscheidung, durch die er viel rum kam, wie er dem Berliner Stadt-Magazin "Creme Guides" verriet: Der junge Behnke absolvierte seine Kochausbildung im "Seehotel Atlantic" in Bansin auf der Insel Usedom. Seine nächste Station führte ihn nach Lech am Arlberg in Österreich. Später bekochte er sogar drei Jahre lang einen österreichischen Millionär und Investment-Banker auf seiner 60 Meter langen Yacht im Hafen von Monaco. Seine Speisen servierte er in dieser Zeit auch vielen Promis, die an Bord kamen.

Für seine damalige Freundin schlug der heute 35-Jährige das nächste Kapitel auf: Als sie nach Berlin zurückkehrte, folgte er ihr. Behnke baute sich in der Hauptstadt ein neues Leben auf und kochte sich durch die Berliner Gastronomie-Szene.

In der Corona-Zeit startete Behnke bei Social Media durch

Während der Pandemie hatten die Restaurants zeitweise geschlossen, Behnke war langweilig. Seine Freundin riet ihm, seine Rezepte online zu teilen und Menschen während des Lockdowns zum Kochen zu inspirieren. Eigentlich hielt Behnke damals nicht viel davon, fühlte sich zu alt für eine Social-Media-Karriere.

Aber immerhin halfen die Koch-Videos, die er kreierte, gegen die Langeweile - und die Leute liebten sie. So sehr, dass eines seiner Videos viral ging. Und so wurde aus Behnke ein gefeierter digitaler Gastgeber, der mittlerweile mehr als 200.000 Follower:innen mit neuen Gerichten versorgt und auf seinen Channels mit um die Welt nimmt. Er reist nach Afrika oder Osteuropa und taucht gemeinsam mit den Locals in die jeweiligen Landesküchen ein.

Anton Behnke privat - das liebt der Koch neben neuen Rezepten außerdem

Als Ausgleich zu seinem trubeligen Leben als Internetpersönlichkeit und Starkoch zieht es Behnke in die Natur. Zum Beispiel zum Angeln oder auf Waldspaziergänge - und wenn er dabei noch einen guten Fang macht oder einen Steinpilz fürs Abendessen findet, ist das für ihn das Größte. Oder, in seinen Worten: "Da geht nichts drüber".

Dieser Beitrag wurde ursprünglich auf Joyn.de ('Behind the Screens' Deutschland) veröffentlicht.