Bunt dekorierte Cupcakes und Kekse, festliche Torten oder Großmutters Blechkuchen: Bei "Das große Backen" zaubern talentierte Hobbybäcker:innen aus Mehl, Eiern, Butter und Zucker die besten Leckereien.
Im kulinarischen Wettstreit gibt es pro Folge drei Aufgaben, die in einer vorgegebenen Zeit bewältigt werden müssen. Am Ende jeder Challenge verkostet und bewertet die Jury das Gebackene und vergibt wertvolle Punkte. Der oder die Kandidat:in mit den meisten Punkten wird "Bäcker:in der Woche", das Backtalent mit der schlechtesten Bewertung scheidet aus.
Im Finale kämpfen vier verbliebene Backexpert:innen nicht nur um den Titel "Deutschlands beste:r Hobbybäcker:in", sondern auch um den Goldenen Cupcake, 10.000 Euro Preisgeld und ein eigenes Backbuch mit Lieblingsrezepten.
Zwölf Staffeln wurden bereits von "Das große Backen" ausgestrahlt, die letzte davon im Spätsommer 2024. Auf Joyn kannst du alle Folgen aller Staffeln noch einmal als Wiederholung sehen.
Verkostet und beurteilt werden die süßen Versuchungen traditionell von Deutschlands Königin der Motivtorten, Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt, und Christian Hümbs, dem mehrfachen "Patissier des Jahres". Beide sind schon seit vielen Jahren Teil der Backshow und lassen sich nicht so einfach beeindrucken.
Seit 2014 hat sie im Backzelt das Sagen: Enie van de Meiklokjes moderiert "Das große Backen" – und sorgt dabei regelmäßig mit ihren Zeitansagen für Schweißausbrüche bei den Kandidat:innen. Tipps und Tricks von der "Sweet & Easy"-Bäckerin gibt's meist nur im Tausch gegen eine kleine Kostprobe von den gebackenen Leckereien der Hobbybäcker:innen.
