"Das große Backen" kommt nach Österreich: Das sind die Kandidaten

Für die österreichische Erstausgabe des Erfolgsformats "Das große Backen" reisen acht Kandidat:innen aus sechs Bundesländern an, um sich den Titel "Österreichs beste:r Hobbybäcker:in“ zu sichern. Wer brilliert mit Geschmack, Kreativität und Optik? Wer holt sich den Sieg und damit den begehrten goldenen Gugelhupf?

Heike, 44 (Deutschkreutz, Burgenland)

Von Zahnarztassistentin bis zur Snowboard-Lehrerin, dazwischen drei Kinder und ein Pony: Heike war beruflich schon in einigen Feldern unterwegs. Zum Backen ist sie erst gekommen als sie mit ihrem dritten Kind schwanger war - genau da lief nämlich die deutsche Ausgabe von "Das große Backen".

Eine besondere Inspiration für sie war vor allem Moderatorin Enie Van De Meiklokjes. "Enie hat mich sehr inspiriert und ich habe es irrsinnig gerne nachgebacken."

Nun ist es für Heike etwas ganz Besonderes, an der ersten Staffel von "Das große Backen Österreich" teilnehmen zu können.

Patrick, 28 (Möllersdorf, NÖ)

Patrick ist Bautechniker in einer Immobilienverwaltungsfirma - seine zweite große Leidenschaft ist jedoch das Backen. Bereits als Kind hat er mit seiner Mutter oft gebacken. "Nach jahrelangem schauen von 'Das große Backen', habe ich für den Geburtstag eines guten Freunds die aller erste Motivtorte als Geschenk gebacken. Danach habe ich immer weitere gemacht und herausfordernde Motive probiert", erzählt der 28-Jährige.

Für ihn steht fest: Ein Traum wäre es, an einer Masterclass von Amaury Guichon teilzunehmen und natürlich "Das große Backen Österreich" zu gewinnen.

Rainer, 47 (Retzer Land, NÖ)

Bauingenieur, Teamplayer und Hobbybäcker - das ist Rainer. Er bäckt, seitdem er denken kann. Geprägt wurde er vor allem von seiner Mutter, die in einer Konditorei gearbeitet hat. Aber auch bei seiner Tante und Oma hat er nicht nur über die Schulter geschaut, sondern auch gleich mitgeholfen.

Beruf und Hobby liegen für den 47-jährigen Niederösterreicher gar nicht so weit voneinander entfernt: "Am meisten reizt mich am Backen, dass etwas entsteht, dass man etwas zusammenmixt, so ähnlich wie beim Bauen."

Jutta, 65 (Lobau, Wien)

Auch Jutta hat ihre Leidenschaft fürs Backen schon früh entdeckt. Für "Das große Backen Österreich" bringt die älteste Kandidatin vor allem eines mit: Gelassenheit. Die 65-jährige Pensionistin kann nämlich so schnell nichts aus der Fassung bringen. "Wenn in letzter Minute etwas nicht klappt, bin ich gut im Improvisieren. Ich versuche Torten immer zu retten und dann kann es sein, dass gerade etwas Kreatives rauskommt."

Ob Jutta bei „Das große Backen Österreich" auch unter Zeitdruck in den Challenges ihre Ruhe bewahren kann, wird sich zeigen.

Lisi, 38 (Michaelnbach, OÖ)

"Fast wie Yoga, aber mit viel Emotion" - so beschreibt die 38-jährige Lisi das Backen. Für die Krankenpflegerin und zweifache Mutter ist das Backen nämlich pure Entspannung. Das Backen hat sie schon in der Volksschulzeit von ihren Großmüttern und Eltern gelernt. Heute sind ihre größten Fans ihre zwei Söhne, die Schokoladengugelhupf oder Obst- und Gemüsetorte lieben.

Warum Lisi bei der Show dabei ist? "Ich möchte zeigen, dass mit der richtigen Mischung aus Liebe und Ehrgeiz [...] die besten Torten und Gebäcke entstehen können und ich ein Vorbild für meine Kinder sein möchte", erzählt sie.

Liana, 18 (Bad Waltersdorf, Steiermark)

Bei "Das große Backen Österreich" ist Liana die Jüngste. Die 18-Jährige, die sich die heißbegehrte Wildcard im Rahmen von Café Puls gesichert hat, blickt voller Vorfreude auf die Show. Neben Vollzeitjob und Abendmatura startet sie mit ganz viel Motivation ins Rennen.

Gebacken wurde bei ihr zu Hause immer selbst, ihre Mama und Oma haben ihr alles beigebracht. Ihr Motto: "Dass man nicht gleich aufgeben sollte, wenn es mal schwer wird und dass man alles schaffen kann, was man möchte." Genau das will Liana auch in der Show beweisen.

Alina, 29 (Graz, Steiermark)

Alina backt für ihr Leben gern und hat schon als Kind in der Küche mitgeholfen. Nach dem Auszug hat sich die Reporterin dann mit Online-Videos immer tiefer ins Backen eingearbeitet. "In der Corona-Zeit bin ich ein bisschen zum Nerd geworden und hab mich auch über kompliziertere Rezepte getraut", verrät sie.

Food-Trends greift sie am liebsten auf und verwandelt sie auf ihre eigene, gesündere Weise. Das Rezept ist für sie dabei eher Richtlinie als Gesetz. "Nach Rezept arbeite ich eher selten. Es wird keine Challenge, weil lesen kann ich zum Glück, aber dranhalten ist immer so eine Sache."

Ob sie sich bei "Das große Backen Österreich" an die Vorgaben der Challenges halten kann?

Christoph, 38 (Kauns, Tirol)

Christoph ist Kellner und seit 2025 Koch- und Back-Influencer. Auf Social Media teilt er regelmäßig seine Rezepte mit knapp 2.000 Follower:innen. Hinter seiner Teilnahme bei "Das große Backen Österreich" steckt jedoch eine ganz persönliche Geschichte.

"Ich bin natürlich auch da, um meine Oma, die mir die Leidenschaft fürs Backen mitgegeben hat, stolz auf mich zu machen." Seine Back-Karriere begann nämlich sehr früh: "Meine Oma stellte mich schon mit vier Jahren auf einen kleinen Hocker neben den Küchentisch. Während sie Teige knetete, Kuchen verzierte und der Duft von Vanille und frisch Gebackenem das ganze Haus erfüllte, durfte ich ihr voller Stauen zusehen."

Die Kreationen werden süß, die Challenges jedoch hart: Jede Woche müssen sich die Kandidat:innen nämlich vor dem erfahrenen Blick von Konditorweltmeisterin Eveline Wild und Österreichs wohl bekanntestem Zuckerbäcker Philipp Zauner beweisen. Spätestens dann wird sich zeigen, wer wirklich backfest ist.

Die erste Staffel von "Das große Backen Österreich" gibt es ab 27. Oktober immer dienstags um 20:15 Uhr auf Joyn und PULS 4.