Jungtalent Valentina (19) aus Österreich bei "Das große Backen – Die Profis"

Backen um die ganze Welt

Valentina hat früh gewusst, wohin ihre Reise gehen soll. Mit zehn Jahren zaubert sie ihre erste eigene Torte – ohne Hilfe. Nur zwei Jahre später tritt sie bereits bei Wettbewerben an. Die Begeisterung wird schnell zur Berufung: Valentina macht eine Lehre zur Konditorin, legt mit 19 ihre Meisterprüfung ab und gewinnt namhafte Wettbewerbe wie den Vienna Junior Cake Master. Ihre Torten führen sie durch ganz Europa – von Österreich bis nach England, sogar Las Vegas steht auf ihrer Reiseliste.

Valentinas größter Fan und Kritiker

Ein besonderer Antrieb ist ihr Bruder Yannick, der nicht nur ihr größter Fan, sondern auch ihr ehrlichster Kritiker ist. "Es ist so, dass ihr Bruder Yannick, der ja eine schwere Behinderung hat, sage ich bis heute ihr größter Fan ist. Ich mein, der liebt natürlich Süßes und sie weiß aber auch, dass er wirklich auch der größte Kritiker ist, weil er ihr nix vormachen kann. Und das hat wirklich zu 99,9 Prozent geschmeckt", sagt Mutter Yvonne stolz.

Ein Traum wird wahr

Seit ihrer Kindheit ist die SAT.1-Show "Das große Backen" für Valentina ein Sehnsuchtsort. "Ich wollte da immer schon mitmachen", sagt sie – und jetzt ist es endlich soweit. Mit 19 steht sie nicht bei den Hobbybäcker:innen, sondern direkt bei den Profis im Wettbewerb. "Als sie den Anruf bekommen hat, sind wir gemeinsam durchs Haus gesprungen", erinnert sich ihre Mutter.

Die ambitionierte Österreicherin hat schon den nächsten Schritt im Blick – denn sie verfolgt einen großen Traum. Was Valentina ambitioniert und motiviert, wie aus einem Hobby im Kinderzimmer ihr beruflicher Weg wurde und warum ausgerechnet ihr Vater dran glauben muss, wenn eine Torte den Transport nicht unbeschadet übersteht, siehst du im Interview.