"Das große Backen"-Finale 2026: Wer gewinnt den goldenen Cupcake? Oxana zieht an Favoritin vorbei

Erste Aufgabe: Kuppel-Törtchen im Empire-Stil

Im Finale von "Das große Backen" müssen sich die drei Hobbybäcker:innen Bianca Valenta, Oxana Lass und Andre Legenhausen ein letztes Mal beweisen. Die erste Aufgabe steht ganz unter dem Motto "Ballsaison bei der britischen High Society". Die Jury wünscht sich einen Sweet-Table ganz im eleganten Empire-Stil.

Die Finalist:innen sollen eine eigene Interpretation der wohl bekanntesten Kuppeltorte der Welt backen: der schwedischen Prinsesstårta. Die Anforderung: In maximal drei Stunden vier identische Kuppel-Törtchen mit 10 cm Durchmesser und klassischer Marzipan-Ummantelung kreieren, die alle im Vintage-Stil dekoriert sein sollen. Individuell darf dabei jede:r eine eigene Geschmacksrichtung bei der Füllung wählen. Ein Törtchen wird von den Juror:innen Christian Hümbs und Bettina Schliephake-Burchardt verkostet, die restlichen drei Törtchen bleiben auf dem jeweiligen Sweet Table drapiert.

Ganz leicht hat hier Bianca am Ende die Nase vorn und bekommt 18,5 Punkte. Dicht dahinter folgt ihr Oxana mit nur einem halben Punkt weniger. Andre liegt diese Challenge etwas weniger: er bekommt 13,5 Punkte.

Zweite Challenge: Identische Blätterteig-Cremeschnitten

In der finalen technischen Prüfung wird es noch einmal besonders anspruchsvoll: Die Jury wünscht sich vier identische Cremeschnitten mit Blitz-Blätterteig. Dieser Teig soll beim Backen schön knusprig aufblättern, was die besondere Herausforderung darstellt. Anschließend werden Stückchen mit Vanillecreme und Himbeer-Konfitüre geschichtet und als Schnitten elegant mit einem kunstvollen Fondant-Muster auf der Oberfläche verziert. Wie in der ersten Aufgabe, soll eines der Backwerke zur Jury gehen, die restlichen drei landen wieder auf dem jeweiligen Sweet Table der Kandidat:innen.

Bei dieser Aufgabe kann Oxana punktemäßig in Führung gehen: Sie erhält 17,5 Punkte. Andre erhält 13 Punkte, Bianca erhält hier wegen einiger Missgeschicke lediglich 8 Punkte.

Finale Aufgabe:

Im Finale wird noch einmal in royalem Stil aufgefahren: Moderne soll auf Vintage treffen. Die Kandidat:innen müssen eine opulent dekorierte Torte herstellen, die das Herzstück ihres jeweiligen Sweet Tables bildet. Diese Finaltorte muss zwei Etagen haben, in je zwei unterschiedlichen geometrischen Formen. Die klare Geometrie dient dabei als Fundament und wird reichlich mit Dekor überzogen. Auch die Geschmackskonzepte soll sich komplett unterscheiden. Die Torte soll für einen Auftritt voller Glanz, Dramatik und süßer Extravaganz sorgen, für ein rauschendes Fest der britischen Ballsaison.

Hier kann Bianca zwar wieder etwas aufholen und ergattert 18 Punkte, aber an Oxana ist kein Vorbeikommen mehr: Sie erhält mit 19 Punkten die meisten, Andre kommt auf 13,5 Punkte.

Gewonnen hat ... Oxana!

Als besondere Überraschung kommen vor der finalen Entscheidung die bisherigen Kandidat:innen aus Staffel 14 in die Backstube. Sie stellen sich zur emotionalen Unterstützung hinter die drei Finalist:innen.

Wer bis hierher mitgezählt hat, weiß: Es gibt nur eine Gewinnerin an diesem Abend und die heißt Oxana. Sie kann ihr Glück kaum fassen. Bianca, die vor dem Finale als Favoritin galt, hat bereits geahnt, dass sie die verlorenen Punkte aus der zweiten Challenge in der letzten Runde nicht aufholen konnte. Sie freut sich dennoch für ihre Final-Kollegin. Alle drei liegen sich in den Armen.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich auf Joyn.de ('Behind the Screens' Deutschland) veröffentlicht.