Pinzen, Fladen, süße Zöpfe - Osterzauber in Europa
Staffel 1Folge 1vom 31.03.2026
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Pinzen, Fladen, süße Zöpfe
Folge 1: Pinzen, Fladen, süße Zöpfe - Osterzauber in Europa
45 Min.Folge vom 31.03.2026
Anita Lackenberger erkundet Europas Ostergebäck: Von Reindling und Pinze über Colomba bis zu Mazurek und Babka. Im Zentrum steht die Hefe – in Österreich "Germ" genannt – als Basis flaumiger Teige. Regionale Traditionen, religiöse Unterschiede und familiäre Rezeptgeheimnisse zeigen die Vielfalt europäischer Backkultur. Bildquelle: ORF/Produktion West/Gerhard Mader
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Pinzen, Fladen, süße Zöpfe
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