Silvia kocht: Unterwegs im Inneren Salzkammergut

Silvia kocht

Folge vom 15.10.2026: Silvia kocht: Unterwegs im Inneren Salzkammergut

Silvia Schneider erkundet das Innere Salzkammergut: Auf der Gjaidalm genießt sie mit Hüttenwirt Bernhard Huemer ein Frühstück samt Bergpanorama, bevor Skibergsteiger Armin Zwinz sie bei strahlendem Winterwetter zur Langlauftour mitnimmt. Im Hotel Grüner Baum bereitet Küchenchef Ralf Becker Dreierlei vom Saibling zu. Danach führt Christiana Campanile durch Hallstatts Gassen und zur berühmten Fotokulisse. Kulinarischer Abschluss: Wagyu-Kotelett mit Yacon-Inka-Wurzel-Gratin. Die Gerichte im Überblick: - Hallstätter Saiblings Variatio - Kotelett vom Wagyu, Yacon / Inka Wurzel Gratin, Urkarotten Gemüse, Tasmanischer Bergpfeffer Schaum Bildquelle: Silvia Schneider GmbH/ORF/Juraj Melicher