Die Köche der Hofburg

Erbe Österreich

Folge 564: Die Köche der Hofburg

Von Tafelspitz und Kaiserschmarrn bis zu aufwendigen Kreationen für Hofbälle: Die Dokumentation beleuchtet die Essgewohnheiten der Habsburger. Aus Sicht des Küchenpersonals erzählt sie von Kaiser Franz Josephs Lieblingsspeisen, seinen ungewöhnlichen Essensritualen und der Arbeit in der kaiserlichen Hofküche. Bildquelle: ORF/Clever Contents