So schmeckt der Winter
Folge vom 12.12.2025
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Heimatleuchten
Folge vom 12.12.2025: So schmeckt der Winter
47 Min.Folge vom 12.12.2025
Der Schnee bedeckt die Felder und die Ernte wandert in die Vorratskammern. Konservierungstechniken wie dörren, einkochen, einsalzen, räuchern, lufttrocknen, brennen, und fermentieren entlocken den Lebensmitteln überraschende, intensive und reichhaltige Aromen, die schmackhafte Wintergerichte entstehen lassen.
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