Thema u. a.: Backduell: Ciabatta vs. Weißbrot

Abenteuer Leben täglich

Thema u. a.: Backduell: Ciabatta vs. Weißbrot

Nach dem Baguette ist das Ciabatta das beliebteste ausländische Brot in Deutschland. Doch was ist der Unterschied zwischen den beiden Sorten? Während der Hamburger Promi-Bäcker Jochen Gaues ein original französisches Baguette herstellt, zeigt Angelo Navarro, wie das italienische Ciabatta zubereitet wird. Und: Upcycling Grill