Silvia kocht

Silvia kocht

Folge vom 27.01.2026: Silvia kocht

Der mit 4-Hauben prämierte Koch Andreas Döllerer zeigt in dieser Woche Gerichte aus seiner Alpine Cuisine. Im Ortszentrum von Golling in Salzburg setzt Andreas Döllerer mit seinem Restaurant eine 100 Jahre andauernde Tradition fort. Mittlerweile darf er sich über vier Hauben und fünf Sterne freuen und er ist Koch des Jahres 2020. In seiner Küche entstehen aus Neugier und Freude an hochwertigen Lebensmitteln immer neue genussvolle Kreationen. In dieser Ausgabe kocht er: -Marinierter Bluntausaibling mit Avocado & Hollerkapern -Burgunder – Rindsbraten, Erdäpfelpüree & Spinat Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher